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A Antiga Fábrica Antarctica, herdeira da antiga Cervejaria Bavária, é composta por várias edificações que expressam as diversas etapas dos processos de fabricação da cerveja.

CONPRESP  – Conselho Municipal de Preservação do Patrimônio Histórico, Cultural e Ambiental da Cidade de São Paulo
Nome atribuído: Antiga Fábrica Antarctica
Localização: Av. Presidente Wilson, nº 251, 307 e 367 – São Paulo-SP
Resolução de Tombamento: Resolução 19/2016

Descrição: Considerando a importância histórica da implantação da ferrovia, bem como das instalações industriais e armazéns de matérias primas e mercadorias no processo de industrialização da cidade de São Paulo e para a conformação do bairro da Mooca, a partir do final do século XIX;
Considerando a importância urbanística do grande conjunto industrial remanescente da Companhia Antarctica Paulista, herdeira da antiga Cervejaria Bavária que deu nome à Avenida Bavária, atual Avenida Presidente Wilson, localizado ao lado da Estação da Mooca, como um significativo testemunho dos primeiros momentos do parcelamento e ocupação do solo original do bairro da Mooca, entre o final do Século XIX e início do século XX;
Considerando a importância da expressiva concentração de construções de vulto nesse local, exemplares das diversas etapas dos processos de fabricação da cerveja, formando um conjunto arquitetônico de fundamental referência na paisagem, valorizado pela situação geográfica e topográfica característica da paisagem urbana da várzea do rio Tamanduateí;
Considerando o patrimônio industrial como vestígio das transformações geradas pela industrialização, que além de reunirem importantes valores históricos, sociais, tecnológicos e arquitetônicos, são testemunhos das técnicas construtivas tradicionais e dos processos produtivos dos primórdios da industrialização paulista; e
Considerando a importância da Companhia Antarctica Paulista, herdeira da antiga
Cervejaria Bavária, para a história da indústria da cerveja no Brasil e dos seus processos pioneiros
de produção industrial.
Fonte: Processo de Tombamento.

FOTOS:

MAIS INFORMAÇÕES:
wikipedia
São Paulo Antiga